VOTRE SAVOIR-FAIRE A DE LA VALEUR

De la recette au juste prix.

Comptez vos ingrédients, valorisez votre temps et trouvez votre équilibre.

Un premier prix, en toute clarté.

Dans « Mes ingrédients », renseignez le prix du paquet et sa quantité.
Dans une recette, ajoutez les quantités utilisées et le nombre de portions vendables.
Ajoutez l’emballage par portion, les frais de la fournée et le temps de travail.
Renseignez votre taux de cotisations applicable, puis testez un prix de vente.

Ce que signifient les résultats

Les dépenses comprennent les ingrédients, l’emballage et les autres frais. Le coût complet ajoute la valorisation de votre travail. Le prix d’équilibre couvre ce coût et les cotisations calculées sur le prix de vente.

Le solde après travail n’est pas un bénéfice net fiscal : l’impôt sur le revenu n’est pas calculé. Pour utiliser le planning, renseignez les charges fixes (loyer, assurance, CFE, équipement, etc.) uniquement dans « Mon objectif du jour ». Les autres frais des recettes doivent alors contenir uniquement des frais variables de fabrication. Le simulateur de recette ne couvre pas ces charges fixes ; le planning les prend en compte.

Version prévue pour une activité en franchise de TVA : saisissez les prix d’achat réellement payés. La TVA collectée ou récupérable n’est pas gérée. Le taux initial de 0 % est à remplacer par votre taux applicable ; aucun taux réglementaire n’est présumé.

Mon objectif du jour

Renseignez les charges fixes, le revenu souhaité avant impôt et les jours d’ouverture du mois. Ajoutez les recettes prévues pour la date choisie. Le coût de toutes les pièces préparées est déduit, y compris les invendus ; l’emballage est déduit pour les pièces vendues. Dans ce planning, votre revenu souhaité remplace la valorisation horaire du travail.

La prévision vous donne un CA cible selon votre assortiment et vos invendus prévus. En fin de journée, indiquez les ventes réelles, même nulles, puis cliquez sur « Valider les ventes réelles ». Seules les journées validées alimentent le bilan mensuel. « Corriger cette journée » permet de modifier une journée puis de la valider à nouveau.

Les coûts et les prix sont copiés à l’ajout de chaque produit : l’historique reste stable si vous modifiez vos recettes. Les invendus sont considérés comme des pertes ; les reports de stock ne sont pas gérés.

Vos données restent chez vous

Sauvegarde automatique dans ce navigateur, sur cet appareil. Pas de compte ni de synchronisation. Effacer les données du navigateur peut effacer votre carnet. Utilisez régulièrement « Sauvegarder mes données » pour exporter le JSON ; importez-le sur un autre appareil pour transférer votre carnet. Le site public ne publie pas vos recettes.